2022年9月19日，沱茶國家標準實物樣品定值會在大理州南澗縣召開，沱茶國家標準樣品研制項目組副組長、下關沱茶集團公司總經理褚九云作為專家組成員參加定值會。
根據(jù)2018年8月國家標準化委員會的立項批準，自2019年起中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院在下關沱茶集團公司進行了前期調研、成立項目組、制定方案（計劃部署）、全國沱茶主要生產企業(yè)項目啟動會，產區(qū)原料樣品征集、小樣拼配及評定會、大樣制作等一系列工作。在項目組有序推進下，目前進入樣品定值階段，即對標準實物樣品特性值進行確定。
沱茶國家標準實物樣品定值會
審評專家組成員為
中共南澗縣委副書記、縣長施文妍到會致辭。她對沱茶國家標準樣品定值會議在南澗召開及對各位專家表示熱烈歡迎和衷心感謝，介紹了南澗縣茶產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃。施縣長介紹說，南澗縣擁有中國民間跳菜藝術之鄉(xiāng)的美譽，是國家級重點生態(tài)功能區(qū)、第五批國家生態(tài)文明建設示范區(qū),中國茶業(yè)百強縣、全國十大生態(tài)產茶縣、中國茶旅融合競爭力強縣。南澗茶文化歷史悠久、高山茶品質獨特、古茶樹數(shù)量眾多、沱茶獨具特色、茶產業(yè)健康發(fā)展。2021年實現(xiàn)茶葉總產量780萬公斤，實現(xiàn)茶葉綜合產值14.1億元。2022年，南澗縣被列為云南省重點幫扶縣“一縣一業(yè)”茶產業(yè)示范創(chuàng)建縣。
定值會上，沱茶國家標準樣品研制項目組組長尹祎向專家及與會人員介紹了沱茶國家標準樣品研制的重要作用及項目研制進展。湖南農業(yè)大學黃建安教授組織與會的定值專家就待測樣品根據(jù)國家標準GB/T15000.3《標準樣品工作導則（3）標準樣品定值的一般原則和統(tǒng)計學原理》的規(guī)定，按照國家標準GB/T9833.5－2013《緊壓茶第5部分：沱茶》，GB/T23776-2018《茶葉感官審評方法》要求，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等方面對樣品進行了認真細致的審評。定值專家組按規(guī)定的評分權數(shù)、評分標準進行評分，按照規(guī)定公式計算定值。最終專家組一致認為研制的沱茶標準樣品符合文字標準的要求，完成了對標準樣品的賦值工作。會議還研究了下一步工作計劃，考察了南澗縣沱茶企業(yè)。
未來，下關沱茶將充分發(fā)揮百年品牌優(yōu)勢，依托公司銀橋廠區(qū)發(fā)展規(guī)劃及國家茶葉加工技術研發(fā)分中心、中國（下關）沱茶研究院，以沱茶國家標準實物樣品研制、國家級消費品標準化試點項目啟動等系列工作為契機，全面提升企業(yè)標準化體系水平。加強與科研院所深度合作，緊密聯(lián)動沱茶生產企業(yè)，積極打造大理——“中國沱茶之鄉(xiāng)”，共同促進中國沱茶產業(yè)高質量發(fā)展。
整理撰文|張麗萍圖片|賀潔
